Täna kuulete, milline muinasjutuline koht on Võrumaal asuv Vastseliina Piiskopilinnus ja keskaja elamuskeskus. Loomulikult näete jälle ka fotosid. Read more “Öö muinasjutus ehk Vastseliina linnuses”
Silt: toit
Peipsimaa Külastuskeskus ja lubokkide trükkimine. 2. osa
Eelmises loos rääkisin Varnja ja Kasepää küladest, sibulatest ja samovaridest. Sõidame edasi ja kaeme, mida maitsvat ja pilkupüüdvat Peipsimaa veel pakub! Lubokid, muinaslood, Rääbu ja sigurikohv ootavad! Read more “Peipsimaa Külastuskeskus ja lubokkide trükkimine. 2. osa”
Peipsiääre, Sibulatee ja staroverõ. 1. osa
Ühel laupäeval läksin Peipsi järve äärde varahommikust vaikust nautima. Otsustasin Sibulatee ja Peipsiääre külad üle vaadata. Ütlen kohe ära, et mulle Varnja, Kasepää ja Kolkja piirkond väga meeldis ja kohe pajatan, miks. Read more “Peipsiääre, Sibulatee ja staroverõ. 1. osa”
Lihtne kõrvitsamoos õuntega
Õunad annavad kõrvitsale hapuka nüansi ja kõrvits omakorda toob tavalisele õunamoosile vaheldust. Kui apelsinid ja sidrunid otsa said, aga kõrvitsat ikka veel üle oli, lisasin järgmisele moosilaarile õunu. Kõrvitsamoos õuntega on lihtne ja klassikaline, aga suve lõpus ikka ja jälle hea meelde tuletada. Read more “Lihtne kõrvitsamoos õuntega”
Eksootiline kõrvitsamoos ananassi, sidruni ja apelsiniga
Järgmine retsept teile katsetamiseks. Seekord üks eksootiline kõrvitsamoos ananassi, sidruni ja apelsiniga. Oma kõrvitsakasvatusest jagasin muljeid SIIN. Kuidagi tuli hakata neid maakerasid ka hoidistama. Read more “Eksootiline kõrvitsamoos ananassi, sidruni ja apelsiniga”
Suvikõrvitsamoos sidruniga
Nagu ma SIIN juba mainisin, oli mu suvine hobi mahepõllundus ja augustis kerkis üles traditsiooniline olukord, et kõik suvikõrvitsad said korraga valmis. Nii et kui ma peetidest borši valmis olin vaaritanud, hakkasin meelde tuletama, milline suvikõrvitsamoos välja näeb. Kuna ma ise teen kõik toidud tunde järgi – peotäis seda ja kuhjaga toda –, siis ei oska tõesti öelda, kui palju ma midagi potti panin. Tuletasin teie jaoks midagi siia valmis. Read more “Suvikõrvitsamoos sidruniga”
Mahepõllundus. Ja mida ma sellest õppisin. 2. osa
Jätkan lugu oma suvisest hobist, milleks oli päris ehtne mahepõllundus. Kuna ma nüüdseks olen juba “kogenud põllumees”, siis jagan teile edasi oma põllunduse alaseid tähelepanekuid ja mida ma omale suvel toitu kasvatades veel õppisin. Et teil järgmisel kevadel ka lihtsam oleks. Read more “Mahepõllundus. Ja mida ma sellest õppisin. 2. osa”
Mahepõllundus. Kasvata oma köögivili ise. 1. osa
Igal sügisel ma otsustan, et järgmisel aastal enam potililled ega köögivili mu tähelepanu ei pälvi, liiga palju janti ja kulu. Ja igal kevadel on aknalauad taas potte ja kaste nii täis kiilutud, et rohkem ei mahu. Varem kasvatasin väiksemaid lilli ja salateid, sel suvel aga hakkasin uurima, kuidas kasvab köögivili päris ehtsal põllul ja ilma mürgitamata. Minu suviseks hobiks sai mahepõllundus. Usute? Read more “Mahepõllundus. Kasvata oma köögivili ise. 1. osa”
Salacgrīva liivarand ja Ainaži, Lätimaa
Kuna ja kuidas teil ideed sünnivad? Minul sündis näiteks reisiidee reede õhtul kell kümme. Maru kahju oli öösärki selga tõmmata, sest õues oli ikka veel nii soe ja sume. Haarasin hoopis uue suvekleidi ja otsustasin, et lähen päikesetõuse ja –loojanguid vaatama. Minu lemmikkooslus: liivarand, päike ja soe meri! Read more “Salacgrīva liivarand ja Ainaži, Lätimaa”
Milliseid teetaimi võid oma aiast veel avastada? 2.osa
Kuni soojad ilmad kestavad ja taimed päris ära õitsenud ei ole, saab oma aianurgast veel teetaimi üles leida ja talveks varuda. Eelmises loos juba mõningaid oma lemmikuid tutvustasin, nüüd lasen aga edasi. Loodan, et oled kasvõi veidigi taimehuviline! Ja fotod ka muidugi, mingile väljanäitusele peab need ju panema. Read more “Milliseid teetaimi võid oma aiast veel avastada? 2.osa”
Millised teetaimed võid oma aiast avastada? 1.osa
Kui ilus soe suvi! Loodan, et olete suutnud päikesepistet vältida! Täna kirjutan sellest, et enne kui muruniiduki käima tõmbate ja aia liuvälja-siledaks niidate, uurige igaks juhuks põõsaalused ja aianurgad läbi. Ehk on seal peidus mõned väärt teetaimed, mida niiduk ega trimmer veel kätte pole saanud. Nii ei pea te neidsamu maitsetaimi talvel suure raha eest apteeki ostma minema. Read more “Millised teetaimed võid oma aiast avastada? 1.osa”
Omapärane naadi-karulaugu pesto
Üks omapärane pasteedimögin, mida ainult kevadel on võimalik teha. Naadi-karulaugu pesto! Maitseb paremini kui kõlab, lõhnab küüslaugu järele, on tervisele kasulik, sest puhastab organismi ja turgutab immuunsust. Read more “Omapärane naadi-karulaugu pesto”
Lihtne kapsa-sibulapirukas
Lihtne kapsa-sibulapirukas, mis sobib hästi näiteks lõunasöögiks. Hakkasin tavalist sibulapirukat tegema, aga kuna osa kapsast, mis hapendamise aktsioonist üle jäi, oli ikka veel alles, hakkisin selle ka sisse. Lihtsalt valminud ja toitev pirukas! Read more “Lihtne kapsa-sibulapirukas”
Ise hapendatud kapsas ja hapukapsasalat
Kuidas ma ise esimest korda kapsast hapendasin ja kuidas omatehtud hapukapsasalat õnnestus. Hapendatud toit on väga tervislik ja hea immuunsüsteemi tugevdamiseks! Read more “Ise hapendatud kapsas ja hapukapsasalat”
Vürtsikas marineeritud kõrvits
Nüüdseks on mu kõrvitsaralli tuurid päris üles võtnud. Nagu ma hiljuti kirjutasin, on mul ikka veel mõne kapi otsas geenmuundamata kõrvits ootamas ja täna ma jagan ühe õige magusa ja vürtsika marinaadi retsepti. Read more “Vürtsikas marineeritud kõrvits”
Kõrvitsasupp kukeseentega
Nagu eelmises postituses lubatud, vaaritasin kõrvitsatest ka supi valmis. Selline kõrvitsasupp on tegelikult klassikaline ja ülihea, ja eriti veel kukeseentega. Õnneks polnud supiga ka ülearu palju janti. Read more “Kõrvitsasupp kukeseentega”
Kõrvitsakook rosinatega
Jagan üht oma kõrvitsatoitude lemmikretsepti – rosinatega kõrvitsakook. Lihtne valmistada ja maitsev. Rosinad annavad mõnusat magusust. Read more “Kõrvitsakook rosinatega”
Jõhvikatega kohupiimakook piparkoogipõhjal
Mida annab piparkoogitaignast peale klassikaliste piparkookide veel teha? Olete kunagi kuulnud piparkoogitaignast tehtud koogipõhjast? Ma jagan igal juhul nüüd üht väga head ideed, kuidas valmistada ülimaitsev ja mitte lihtsalt kohupiimakook, vaid jõhvikatega nauding! Read more “Jõhvikatega kohupiimakook piparkoogipõhjal”
Minu lemmik boršipõhi – talvevarud
Sel ajal, kui mina mööda Eestimaa saari kolistasin, olid naabrid ära korjanud minu aia kirsid, mis ma hoidsin musträstaste jaoks, ja jätnud mulle ukse taha kurke. See tuletas mulle meelde, et peaks hakkama talvevarusid purki tegema ja sedagi, et eelmisel suvel ma teadsin, mismoodi kokku keeta üks korralik boršipõhi. Pärast pikka meeldetuletamist ja umbropsu igasuguste juurikate kojutassimist otsustasin iseendale õpetuseks siia retsepti üles riputada. Read more “Minu lemmik boršipõhi – talvevarud”
Läksin kuhugi, tulen kunagi. Kihnu saar. 2. osa
Eelmises loos rääkisin, kuidas ma Kihnu jõudsin ja jalgratta laenutasin, täna räägin, mida põnevat saarelt leida võib ja miks siia tulema peaks. Olin oma punase, Portugali reisist tuttava seljakoti öömajja jätnud, uue oranži sõbra öömaja ukse taha tõstnud ja nüüd vurasin saart avastama. Read more “Läksin kuhugi, tulen kunagi. Kihnu saar. 2. osa”
Šokolaad ehk kuidas ma vabanesin ühest sõltuvusest ja leidsin kohe uue
Nii, armsad sõbrad, milliste sõltuvustega teie koos elate? Ma vist ei olegi siin blogis veel maininud sõna šokolaad, küll aga olen kirjutanud hommikukohvist ja kohvikutest ja milline aroom ikka itaalia kohvil on ja nii edasi. Vaatame, kuhu ma täna looga välja jõuan. Read more “Šokolaad ehk kuidas ma vabanesin ühest sõltuvusest ja leidsin kohe uue”
Pööripäeva sibulapirukas ja mis toimub kevadel pealispinna all
Suurepärast uut kevadet ja pööripäeva-aega, armsad! Ja trummipõrin, sest algas planeet Marsi valitsusaeg. Räägin, kuidas minul valmis suhteliselt lihtsal viisil sibulapirukas, samuti sellest, mis toimub praegu, kevadel, pealispinna all ja jagan jälle pilte Eestimaa lumisest metsast. Read more “Pööripäeva sibulapirukas ja mis toimub kevadel pealispinna all”
Alatskivi lossi head maitsed ja sõbralikud kummitused
Kui ma eelmisel korral kolasin mööda Alatskivi lossi omapead ringi, siis seekord sain juba giidi juhtimisel pimedates koridorides hiilida, kohalikust ajaloost kuulda ja kummitustega kohtuda. Muuhulgas selgus, et Alatskivi lossi juurde kuuluvad ka restorani maitsenaudingud. Ja ma ei saa seda nüüd ometi ainult enda teada jätta! Read more “Alatskivi lossi head maitsed ja sõbralikud kummitused”
Küpros – Aphrodite ja Adonise radadel
Küpros, Vahemeri ja mäed! Nautisin türkiissinise mere ja soolasest veest uuristatud kaljude ilu paigas, mida vanakreeka armastuse ja ilu jumalanna Aphrodite ise olevat armastanud. Räägin täna ka sellest, misasi on kohalik meze ja kus Aphrodite Adonisega kohtamas käis. Read more “Küpros – Aphrodite ja Adonise radadel”
Küpros – suvi detsembris
Avatud aknast kostab Vahemere rahustav mühin kogu öö ja igal hommikul sünnib vastu rannakaljusid tormavate lainte tekitatud kõrgelennulistest vahupritsmetest imekaunis Aphrodite justkui uuesti. Selline on minu jaoks Küpros. Read more “Küpros – suvi detsembris”