Suurepärast uut kevadet ja pööripäeva-aega, armsad! Ja trummipõrin, sest algas planeet Marsi valitsusaeg. Räägin, kuidas minul valmis suhteliselt lihtsal viisil sibulapirukas, samuti sellest, mis toimub praegu, kevadel, pealispinna all ja jagan jälle pilte Eestimaa lumisest metsast. Read more “Pööripäeva sibulapirukas ja mis toimub kevadel pealispinna all”
Silt: toit
Alatskivi lossi head maitsed ja sõbralikud kummitused
Kui ma eelmisel korral kolasin mööda Alatskivi lossi omapead ringi, siis seekord sain juba giidi juhtimisel pimedates koridorides hiilida, kohalikust ajaloost kuulda ja kummitustega kohtuda. Muuhulgas selgus, et Alatskivi lossi juurde kuuluvad ka restorani maitsenaudingud. Ja ma ei saa seda nüüd ometi ainult enda teada jätta! Read more “Alatskivi lossi head maitsed ja sõbralikud kummitused”
Küpros – Aphrodite ja Adonise radadel
Küpros, Vahemeri ja mäed! Nautisin türkiissinise mere ja soolasest veest uuristatud kaljude ilu paigas, mida vanakreeka armastuse ja ilu jumalanna Aphrodite ise olevat armastanud. Räägin täna ka sellest, misasi on kohalik meze ja kus Aphrodite Adonisega kohtamas käis. Read more “Küpros – Aphrodite ja Adonise radadel”
Küpros – suvi detsembris
Avatud aknast kostab Vahemere rahustav mühin kogu öö ja igal hommikul sünnib vastu rannakaljusid tormavate lainte tekitatud kõrgelennulistest vahupritsmetest imekaunis Aphrodite justkui uuesti. Selline on minu jaoks Küpros. Read more “Küpros – suvi detsembris”
Peedid ja porgandid ahju!
Mis ma ikka saladuses hoian, et mida ma täna lõunaks süüa teen. Nii et kohe tuleb siit ahjusoe postitus. Lükkasin mõned minutid tagasi juurikad – peedid ja porgandid – ahju. Ülilihtne! Read more “Peedid ja porgandid ahju!”
Lihtne kukeseenekaste ehk maitseelamused metsast
Kohe räägin mis praegu, augustikuus, metsas toimub ja kuidas kerge vaevaga klassikaline ja maitsev kukeseenekaste valmis vaaritada. Read more “Lihtne kukeseenekaste ehk maitseelamused metsast”
Kuidas marsruudil Pärnu – Tartu on võimalik Lätimaale jõuda
Ma usun, et kui Viisk omal ajal Tartust Viljandi läks, et teadnud ta teetöödest midagi. Minul kulges ka Viljandini sõit katsumustevabalt. Mis aga teel Pärnu poole edasi juhtus, kuidas ma Kõpus savivanni võtsin ja tagasiteel Pärnust Tartusse hoopiski Lätimaale jõudsin, sellest tahtsin kohe loo kirjutada. Loomulikult jagan ka reisipilte, kuidas siis muidu! Read more “Kuidas marsruudil Pärnu – Tartu on võimalik Lätimaale jõuda”
Pööripäeva aja ilu: Kurtna järvestik ja Kuremäe
Kes ringi ei rända, see midagi uut ka teada ei saa. Minul näiteks polnud aimugi, et Eestimaal on selliseid alasid, kus koguni 42 järve tihedalt koos asuvad. Ega ma Peipsi põhjaranniku kanti kuigi tihti muidugi ei satu ka. Nüüd aga läksin sõpradega peale Kuremäel einestamist ja allikavee ammutamist Kurtna järvi vaatama. Read more “Pööripäeva aja ilu: Kurtna järvestik ja Kuremäe”
Pööripäeva aja ilu: Kauksi rand
Kui ma ütlen “Kauksi rand”, siis ma mõtlen “lõhnav männimets, puhas liiv ja särav päike”. Sellist ilu suundusingi koos sõpradega otsima, sõites Alatskivilt edasi Peipsi järve põhjakaldale. Nagu ilmateates lubati, oligi pärastlõunaks sajuvõimalus vähenenud ja matkariided ära kuivanud. Read more “Pööripäeva aja ilu: Kauksi rand”
Otepää pagariäri Elsa ja vanaemade koogid
Tänane lugu räägib sellest, kuidas ma Otepää rüpest maiasmokkade paradiisi leidsin. Kui armastad samuti ootamatuid gurmee-elamusi, siis – läksime! Read more “Otepää pagariäri Elsa ja vanaemade koogid”
Maitsev Tartu: Tammelinna kodukohvikutepäev
Tartu on suvel unine linnake, mis mõnel päeval siiski ärkab ja oma tühjana seisnud tänavad fantaasiarohkete ürituste ja rõõmsa meluga täidab. Kohe räägin, kuidas tänane Tammelinna kodukohvikutepäev minule mõjus ja maitses. Read more “Maitsev Tartu: Tammelinna kodukohvikutepäev”
Suvine suvikõrvitsa ja tomati hoidis
Täna jagan sinuga universaalset aedviljahoidise retsepti, et saaksid igasuvise suvikõrvitsa ülekülluse maitsvalt ja kergelt üle elada! Tomat annab möginale hapukust, tšilli särtsakust, porgand magusust, küüslauk teravust ja sool muidugi soolasust. Read more “Suvine suvikõrvitsa ja tomati hoidis”
Katariina kohvik – koht, kuhu sa lihtsalt peaksid minema!
Katariina kohvik mähib siseneja juba trepil ahjusoojade hõrgutiste aroomipilve. Ja küündib harmoonilise muusika abil hingeni välja. Kui tango vaikselt mängima hakkab, kustub igapäevamaailm meelest. Jääb ainult mõnus hubasus ja need tordid, mis vitriinis särades külastajaid tervitavad. Tordilõikude vahel ei oskagi valida, sest kõik tunduvad erineva iseloomuga maitsepärlid. Read more “Katariina kohvik – koht, kuhu sa lihtsalt peaksid minema!”
Kirsi-maasika-mustsõstra moos
Täna jagan sinuga kaht magusat retsepti. Esimene neist on kirsi-maasika-mustsõstra moos ja teine maasika-mustsõstra püree. Mida paremat sa võiksidki pühapäeva hommikul pannkookidele lisada? Read more “Kirsi-maasika-mustsõstra moos”
Kitcheree on raviv roog
Riisi ja aedviljade värviküllane rõõm. Kurkumi kõrvetav kuld. Sibula ergutav särts. Nii võibki jääda kitcheree koostisosi üles lugema. See ajurveeda ja kundalini jooga traditsioonist pärinev vürtsikas toit sobib väga hästi meie jahedasse kliimasse keha soojendama ja tervendama. Kitchereed on hea süüa stressirohketel aegadel – ehk siis kasvõi iga päev. Read more “Kitcheree on raviv roog”