Kogusin kokku Terviseviis veebilehel avaldatud toiduretseptid. Need on olemas ka rubriigis toidud ja kohvikud, ja tulevad ka märksõna otsingus välja, aga ma otsustasin siiski nii enda kui ka teie elu veidi lihtsamaks teha. Mõnusaid maitseelamusi! Read more “Terviseviis toiduretseptid, kokkuvõte”
Rubriik: Toidud ja kohvikud
Peedi-porgandisalat – värvid sinu toidulaual
Kena värvikirevat hommikut teile, armsad! Kuidas ma küll oma hommikuid veedaks, kui ma ei saaks teiega siin juttu vesta! Täna vaatame oma silmaga, millise värvirõõmu toob toidulauale toorsalat, peedi-porgandisalat! Mina usun, et ilu ja kaunid loodusvärvid muudavad maailma paremaks paigaks! Read more “Peedi-porgandisalat – värvid sinu toidulaual”
Oapasteet ja avokaado määre
Mida teha ubadega? Aga avokaadoga? Mida võiks leivale määrida? Täna uurime, kuidas kerge vaevaga valmib oapasteet – nii avokaadoga kui ilma. Ja lisaks avokaado määre ilma ubadeta.
Köögiviljapirukas tatrajahust põhjal
Tahaks midagi head? Pirukat? Aga ei viitsi väikeste pirukate mätsimisega palju vaeva näha? Palun väga, meisterdame kiiresti ühe maitsva plaadipiruka. Köögiviljapirukas, mis on tatrajahu põhjal ja mille katte valmistamisse võid taas hästi loominguliselt suhtuda. Read more “Köögiviljapirukas tatrajahust põhjal”
Kotletid peedi, porgandi ja läätsedega
Valmistame kotletid, mida on hea näiteks matkale, tööle või kasvõi külakostiks kaasa võtta. Peedipunased kotletid on kena lauakaunistus ja mõnus amps. Read more “Kotletid peedi, porgandi ja läätsedega”
Värviline salat ja jõhvika-apelsinikaste
Üks rõõmus värviline salat peab minu arvates toidulaual alati olema. Kohe kirjeldan, millega ma täna hakkama sain. Räägin ka, mida teha jõhvikatega, kui need tunduvad liiga hapud. Loodan, et leiate ka enda jaoks inspiratsiooni! Read more “Värviline salat ja jõhvika-apelsinikaste”
Isetehtud halvaa, üliväga magus amps
Täna sukeldume magusasse maailma ja valmistame lisaainete- ja säilitusainetevaba magustoidu. Teeme ise maitsva halvaa! See on väga lihtsalt valmiv ja üliväga magus amps. Read more “Isetehtud halvaa, üliväga magus amps”
Kuidas idandada mungube? Väga lihtne!
Väga lihtne viis endale ise toitu kasvatada on idandada, näiteks mungube! Idandid on elus toit. Need toetavad keha isetervenemise võimet ja aitavad kehast jääkaineid välja viia. Idandite söömine tekitab mõnusa täiskõhu tunde ja võib seega kaotada liigse õgimise isu. Idandid laevad meid vitamiinide, mineraalide, antioksüdantide ja kiudainetega. Read more “Kuidas idandada mungube? Väga lihtne!”
Valgesoo kaudu Tillu kohvikusse Põlvas
Milline on märtsikuine Valgesoo ja mida tehakse Tillu kohvikus, seda saate kohe lugeda. Muidugi taas fotod, fotod … Read more “Valgesoo kaudu Tillu kohvikusse Põlvas”
Kalapuhvetite päev Sibulateel ja Peipsi ilu. 3. osa
Täna toimus Sibulatee kalapuhvetite päev ja Varnja kalalaat. Kiire ülevaade teile, kes te ise kohale ei jõudnud. Peipsiveere kant on ikka nii-nii kaunis! Seepärast muidugi taas fotod, fotod, fotod. Read more “Kalapuhvetite päev Sibulateel ja Peipsi ilu. 3. osa”
Lihtne kõrvitsamoos õuntega
Õunad annavad kõrvitsale hapuka nüansi ja kõrvits omakorda toob tavalisele õunamoosile vaheldust. Kui apelsinid ja sidrunid otsa said, aga kõrvitsat ikka veel üle oli, lisasin järgmisele moosilaarile õunu. Kõrvitsamoos õuntega on lihtne ja klassikaline, aga suve lõpus ikka ja jälle hea meelde tuletada. Read more “Lihtne kõrvitsamoos õuntega”
Eksootiline kõrvitsamoos ananassi, sidruni ja apelsiniga
Järgmine retsept teile katsetamiseks. Seekord üks eksootiline kõrvitsamoos ananassi, sidruni ja apelsiniga. Oma kõrvitsakasvatusest jagasin muljeid SIIN. Kuidagi tuli hakata neid maakerasid ka hoidistama. Read more “Eksootiline kõrvitsamoos ananassi, sidruni ja apelsiniga”
Suvikõrvitsamoos sidruniga
Nagu ma SIIN juba mainisin, oli mu suvine hobi mahepõllundus ja augustis kerkis üles traditsiooniline olukord, et kõik suvikõrvitsad said korraga valmis. Nii et kui ma peetidest borši valmis olin vaaritanud, hakkasin meelde tuletama, milline suvikõrvitsamoos välja näeb. Kuna ma ise teen kõik toidud tunde järgi – peotäis seda ja kuhjaga toda –, siis ei oska tõesti öelda, kui palju ma midagi potti panin. Tuletasin teie jaoks midagi siia valmis. Read more “Suvikõrvitsamoos sidruniga”
Mahepõllundus. Ja mida ma sellest õppisin. 2. osa
Jätkan lugu oma suvisest hobist, milleks oli päris ehtne mahepõllundus. Kuna ma nüüdseks olen juba “kogenud põllumees”, siis jagan teile edasi oma põllunduse alaseid tähelepanekuid ja mida ma omale suvel toitu kasvatades veel õppisin. Et teil järgmisel kevadel ka lihtsam oleks. Read more “Mahepõllundus. Ja mida ma sellest õppisin. 2. osa”
Mahepõllundus. Kasvata oma köögivili ise. 1. osa
Igal sügisel ma otsustan, et järgmisel aastal enam potililled ega köögivili mu tähelepanu ei pälvi, liiga palju janti ja kulu. Ja igal kevadel on aknalauad taas potte ja kaste nii täis kiilutud, et rohkem ei mahu. Varem kasvatasin väiksemaid lilli ja salateid, sel suvel aga hakkasin uurima, kuidas kasvab köögivili päris ehtsal põllul ja ilma mürgitamata. Minu suviseks hobiks sai mahepõllundus. Usute? Read more “Mahepõllundus. Kasvata oma köögivili ise. 1. osa”
Milliseid teetaimi võid oma aiast veel avastada? 2.osa
Kuni soojad ilmad kestavad ja taimed päris ära õitsenud ei ole, saab oma aianurgast veel teetaimi üles leida ja talveks varuda. Eelmises loos juba mõningaid oma lemmikuid tutvustasin, nüüd lasen aga edasi. Loodan, et oled kasvõi veidigi taimehuviline! Ja fotod ka muidugi, mingile väljanäitusele peab need ju panema. Read more “Milliseid teetaimi võid oma aiast veel avastada? 2.osa”
Millised teetaimed võid oma aiast avastada? 1.osa
Kui ilus soe suvi! Loodan, et olete suutnud päikesepistet vältida! Täna kirjutan sellest, et enne kui muruniiduki käima tõmbate ja aia liuvälja-siledaks niidate, uurige igaks juhuks põõsaalused ja aianurgad läbi. Ehk on seal peidus mõned väärt teetaimed, mida niiduk ega trimmer veel kätte pole saanud. Nii ei pea te neidsamu maitsetaimi talvel suure raha eest apteeki ostma minema. Read more “Millised teetaimed võid oma aiast avastada? 1.osa”
Omapärane naadi-karulaugu pesto
Üks omapärane pasteedimögin, mida ainult kevadel on võimalik teha. Naadi-karulaugu pesto! Maitseb paremini kui kõlab, lõhnab küüslaugu järele, on tervisele kasulik, sest puhastab organismi ja turgutab immuunsust. Read more “Omapärane naadi-karulaugu pesto”
Lihtne kapsa-sibulapirukas
Lihtne kapsa-sibulapirukas, mis sobib hästi näiteks lõunasöögiks. Hakkasin tavalist sibulapirukat tegema, aga kuna osa kapsast, mis hapendamise aktsioonist üle jäi, oli ikka veel alles, hakkisin selle ka sisse. Lihtsalt valminud ja toitev pirukas! Read more “Lihtne kapsa-sibulapirukas”
Ise hapendatud kapsas ja hapukapsasalat
Kuidas ma ise esimest korda kapsast hapendasin ja kuidas omatehtud hapukapsasalat õnnestus. Hapendatud toit on väga tervislik ja hea immuunsüsteemi tugevdamiseks! Read more “Ise hapendatud kapsas ja hapukapsasalat”
Vürtsikas marineeritud kõrvits
Nüüdseks on mu kõrvitsaralli tuurid päris üles võtnud. Nagu ma hiljuti kirjutasin, on mul ikka veel mõne kapi otsas geenmuundamata kõrvits ootamas ja täna ma jagan ühe õige magusa ja vürtsika marinaadi retsepti. Read more “Vürtsikas marineeritud kõrvits”
Kõrvitsasupp kukeseentega
Nagu eelmises postituses lubatud, vaaritasin kõrvitsatest ka supi valmis. Selline kõrvitsasupp on tegelikult klassikaline ja ülihea, ja eriti veel kukeseentega. Õnneks polnud supiga ka ülearu palju janti. Read more “Kõrvitsasupp kukeseentega”
Kõrvitsakook rosinatega
Jagan üht oma kõrvitsatoitude lemmikretsepti – rosinatega kõrvitsakook. Lihtne valmistada ja maitsev. Rosinad annavad mõnusat magusust. Read more “Kõrvitsakook rosinatega”
Jõhvikatega kohupiimakook piparkoogipõhjal
Mida annab piparkoogitaignast peale klassikaliste piparkookide veel teha? Olete kunagi kuulnud piparkoogitaignast tehtud koogipõhjast? Ma jagan igal juhul nüüd üht väga head ideed, kuidas valmistada ülimaitsev ja mitte lihtsalt kohupiimakook, vaid jõhvikatega nauding! Read more “Jõhvikatega kohupiimakook piparkoogipõhjal”
Minu lemmik boršipõhi – talvevarud
Sel ajal, kui mina mööda Eestimaa saari kolistasin, olid naabrid ära korjanud minu aia kirsid, mis ma hoidsin musträstaste jaoks, ja jätnud mulle ukse taha kurke. See tuletas mulle meelde, et peaks hakkama talvevarusid purki tegema ja sedagi, et eelmisel suvel ma teadsin, mismoodi kokku keeta üks korralik boršipõhi. Pärast pikka meeldetuletamist ja umbropsu igasuguste juurikate kojutassimist otsustasin iseendale õpetuseks siia retsepti üles riputada. Read more “Minu lemmik boršipõhi – talvevarud”